كيكة الجزر

المقادير


3 أكواب جزر مبشور

1و نصف سكر خشن

1 ملعقة قرفة

5 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة اكل بيكنج باودر

كوبين دقيق

مكسرات مفرومة فرم خشن ( لوز ، جوز ............ ) حسب الرغبة


الطريقة

يوضع الجزر في زبدية وتوضع عليه القرفة والسكر ويقلب جيدا ويدخل الثلاجة لمدة ساعة

في الخلاط يخلط البيض جيدا ثم تضاف إليه باقي المقادير ( الفانيلا ، البيكنج باودر والمكسرات )

يضاف خليط الجزر المعد سابقا وكوبين الدقيق ويقلب بملعقة حتى تمتزج المقادير جيدا

تدهن الصينية بالزيت ويرش عليها كمية من الدقيق توضع في الصينية

تدخل الفرن لتنضج من الأسفل ومن الأعلى

لاختبار النضج توخز بعود أسنان أو سكينة فإن خرجت نظيفة فتكون الكيكة ناضجة

وبالهناء والعافية